변비약보다 잘 듣는다고 소문난 '돌체라떼' 만들기

변비약보다 잘 듣는다고 소문난 '돌체라떼' 만들기

 

안녕하세요. 선데이하우스입니다.

집에 있는 인스턴트 커피와 우유, 연유만 있으면 누구나 만들 수 있는

돌체라떼 (연유라떼)를 만들어 볼게요.

관장라떼 쫙쫙 땡기는 날 집에서 간단하고 시원하게 

만들어 먹기에 좋아요.

돌체라는 말은 이탈리아어로 스윗~ 이라는 말인데요

달달한 라떼를 돌체라떼라고 해요

정말 뭔가 힘든날은 당충전이 절실한데

이럴 때 달달한 라떼를 마시면 기운이 솟는 거 같잖아요.

 

스타벅스 부럽지 않은 돌체라떼(연유라떼) 

그럼 한번 만들어 볼까요? 

재료

 

에스프레소 1샷 (혹은 인스턴트커피2봉)

우유 150ml, 연유 1T, 얼음 

 

머신기가 있다면 에스프레소 1샷 내려서 사용하시면 되고

없다면 인스턴트커피로도 충분합니다.

저는 카누 2봉으로 만들어봤어요 

인스턴트커피는 뜨거운 물을 부을 수 있는 용기에 담아줍니다.

 

 

 

 

좀 진하게 먹고 싶어서 카누 미니가 아닌 기본으로  2봉 했어요.

헤이즐넛으로 해도 은은한 향에 정말 맛있답니다. 

아이스잔에 연유를 2T 정도 넣어줍니다 

연유는 취향껏 넣으시면 되는데 달다구리 좋아하시면 1T 더 넣으시면 되고

달다구리 싫다면 1T 적게 넣으셔도 됩니다

 

이렇게 아이스잔 맨 밑에 연유가 깔리도록 해주세요 

이제 얼음과 우유를 넣어줄게요.

 

 

 

 

연유가 잘 녹지 않을 수 있으니

우유를 먼저 넣어서 살살 돌려가며 연유를 녹여주면 됩니다. 

카누에는 뜨거운 물을 조금만 부어서 커피를 녹여줍니다.

물은 많이 넣지 마시고 커피를 녹이 수 있을 정도만 넣어주세요

라떼는 물이 들어가면 맛이 없어져요 

연유 + 우유 + 얼음을 넣은 잔에

만들어둔 커피를 살살 부어주면 끝!

 

 

 

 

진짜 초초초초 간단한데 맛있어요 !! 

이렇게 커피를 위에 부으면 그라데이션이 예쁘답니다.

어차피 잘 섞이게 휘휘 저어가며 마시지만

처음에 딱 커피를 둘렀을 때 너무 예뻐서

투명한 아이스잔에 만드시는 게 좋아요 

시원한 연유라떼 완성!

 

 

 

 

실제로 스타벅스에서 판매하는 돌체라떼는 이렇게 간단하진 않겠죠?

크림도 올라가고 바닐라 시럽 같은 것도 넣어서 더 달다구리해요.

연유가 잘 섞이게 휘적휘적 저어가면서 맛보는 연유라떼!

우유를 좀 많이 넣으면 커피가 너무 연하게 느껴질 수 있을 거 같아요.

커피 2봉을 넣었는데 저는 좀 더 진했으면 좋겠더라고요

 

그래도 너무너무 맛있어요~

캠핑 갔을 때 땀 흘리고 힘들 때 이렇게 연유라떼 만들어 먹으면

진짜 시원하고 맛있을 거 같아요. 

엄청 특별하고 화려한 건 아니지만

관장라떼 쫙쫙 땡길 땐 저처럼 시원하게

집에서 연유라떼 만들어 보는 건 어떨까요?

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