생활정보
콩나물 데칠 때 아직도 '소금' 넣으세요?! 이걸로 바꿔보세요~
콩나물 데칠 때 아직도 '소금' 넣으세요?! 이걸로 바꿔보세요~ 안녕하세요 선데이하우스입니다.마땅히 할 반찬이 없을 때 콩나물만 한 반찬도 없지요.살짝 데쳐서 무쳐먹어도 맛있고김치에 콩나물 넣어 김치콩나물국 얼큰하게 끓이면밥 한공기 뚝딱이예요 콩나물 반찬하면 콩나물 무침이 먼저 생각나는데요무침을 만들기 위해선 먼저 콩나물을 데쳐야 해요. 콩나물은 잘 못 데치면 콩나물 특유의 비릿한 냄새가 날 수 있고아삭한 식감을 잃어버릴 수도 있는데요오늘은 콩나물 아삭아삭하데 데치는 꿀팁 소개해드릴게요 먼저 콩나물부터 세척해주어야 하는데요물 빠짐 용기에 넣어 찬물로 여러 번 헹궈주세요.씻으면서 껍질이나 흐물흐물하면서 상태가 좋지 않은 것들은 빼주세요 저는 꼬리가 너무 길면 식감이 좋지 않아너무 긴 것들도 똑똑 잘라..
2024. 5. 1. 22:32