마트에서 '이런 계란' 알고도 산다면 바보입니다.

마트에서 '이런 계란' 알고도 산다면 바보입니다. 

 

안녕하세요. 선데이하우스입니다. 

냉장고에서 항상 재고가 떨어지지 않는 계란. 

평소 어떤 걸 우선적으로 보고 구입하시나요? 

마트에서 파는 계란이라고 다 똑같은 계란이 아니라는 거 혹시 알고 계셨나요? 

먼저 계란을 구입할 땐 계란이 보관되어 있던 위치를 보셔야 합니다. 

 

 

 

 

계란은 냉장보관 해야 신선한데요 

실온에 보관되어 있었다면 구입하지 마세요!

또 계란의 소비기한도 보셔야 합니다. 

계란은 산란일로 한 달 정도의 소비기한이 있어요. 

겉포장에 적혀 있으니 꼭 보고 구입하셔야 합니다. 

계란을 개봉해보면 한 알 한 알 숫자가 적혀 있는데요 

도대체 이게 뭔지 궁금하지 않으셨나요? 

먼저 첫번째 4자리 숫자는 산란일을 뜻해요 

소비기한을 알 수 있어요 

 

 

 

 

더운 여름철엔 산란 후 16일 이내에 드셔야 하고 

봄가을엔 25일 이내, 겨울엔 57일 이내에 소비해야 합니다 

마지막 숫자를 빼고는 생산농장고유번호입니다 

여기서 우리가 구입할 때 꼭 확인해야 할 것은 마지막 숫자인 사육환경번호입니다. 

 

1번은 방사사육 (방목장에서 자유롭게 사육)

2번은 축사 내 평사 (케이지, 축사를 돌아다니며 자유롭게 사육)

3번은 개선된 케이지 (기존 케이지보다 조금 넓게 개선된 케이지)

4번은 기존케이지 (겹겹이 쌓아 올린 구조물에서 사육)

딱 봐도 어떤 숫자가 좋은 것인지 알 수 있어요 

숫자가 낮을수록 스트레스가 적은 닭이 낳은 달걀입니다. 

신선한 달걀을 구입했다면 보관법도 잘 지켜주셔야 합니다. 

계란을 보관할 때는 뾰족한 부분이 아래로 향하게 보관해야 신선해요 

또 계란은 세척해서 보관하시면 안 됩니다 

되도록 계란을 보관할 떄는 뚜껑을 덮어서 보관해야 하고

 

 

 

 

냉장고 문짝 보다는 안쪽에 보관해야 신선해요 

번호가 낮을수록 가격이 높은 편인데요. 

확실히 비린내도 덜나고 노른자 흰자 분리도 확실한 거 같아요. 

달걀 구입할 때 늘 궁금했던 달걀에 적힌 이 번호!!

이제 궁금증이 풀리셨나요?