'먹다 남은 케이크' 이렇게 보관하니 수분이 안마르네?!

먹다 남은 케이크 이렇게 보관하니 수분이 안마르네?!

 

안녕하세요. 선데이하우스입니다. 

먹다 남은 케이크 어떻게 보관하시나요?

예전에는 특별한 기념일에 먹을 수 있어서

너무 맛있게 먹었던 케이크가 요즘은 아무 때나 먹다 보니

항상 먹다가 남는거 같아요. 

나이를 먹다보니 케이크 작은 사이즈 하나 다 먹지 못하고

항상 냉장고로 들어가게 되는데요.

 

 

 

 

이렇게 먹고 남은 케이크 어떻게 보관하시나요?

얼마 전 케이크를 하나 구입했는데요.

많이 먹을 줄 알았는데, 몇 번 떠먹고 나니

금방 물리더라고요.

이렇게 먹고 남은 케이크 

혹시 아직도 이렇게 상자 그대로 넣어 냉장보관하시나요?

케이크 상자에 보관하면 냉장고에 자리를 너무 많이 차지하고

또 다음날 먹기에 수분이 많이 날아가버려서 맛이 없어요. 

 

조금만 잘못 보관해도 물이 생기기도 하고

상해버리기 쉬워서 아깝게 버리기 쉬운게 또 케이크입니다.

먹다 남은 케이크는 수분이 날아가지 않도록

밀봉하고 소분해서 냉장보관해야 하는데요

이때 밀폐용기에 보관하면 좋아요 

 

 

 

 

밀폐용기는 김치를 담았던 용기보다는

냄새가 없고 깨끗하고 물기가 없는 용기로 준비해 주세요 

그럼 이렇게 조각 케이크를 밀폐용기에 그대로 보관??

이것도 너무 번거럽지요...

하나하나 떠서 밀폐용기 안에 넣다 보면 뒤집어지고

모양도 망가져 버리기 쉬워요 

밀폐용기 뚜껑을 이용하면 케이크를 보다 쉽게 보관할 수 있어요

밀폐용기 뚜껑을 뒤집어서 놓아주세요 

그 위에 먹다 남은 케이크 조각을 올려주세요 

뚜껑 위로 용기를 덮어주세요.

 

 

 

 

이렇게 용기 뚜껑에 올려서 거꾸로 보관하면

케이크의 모양은 그대로 유지하고 

보관이 더 편하답니다 

저는 울퉁불퉁 잘랐지만 예쁘게 잘라주면

조각케이크 모양으로 변형 없이 케이크를 꺼내 먹을 수 있어요 

망가져 있는 케이크를 보면 또 먹기 싫어지잖아요 ^^

케이크의 유통기한도 궁금해지는데요

케이크의 원재료는 우유라 변질이 쉬워요.

구입 후 바로 냉장보관하는 게 가장 좋고

유통기한은 3일 정도라고 해요.. 매우 짧아요. 

상온에 오래 두었다면 세균번식 우려가 있어서

하루 이상 넘기지 않는 게 가장 좋습니다. 

생크림이 아닌 치즈, 초콜릿 케이크는 5일 정도라고 해요.

 

 

 

 

이 유통기한도 구입 후 바로 냉장보관을 했을 때입니다! 

매번 상자째 냉장고에 보관해서

부피도 많이 차지하고 모양도 흐트러져서 맛없어 보였는데

이렇게 보관하니 마치 제과점 조각케이크 같아서 

먹기에도 좋아요. 

아주 간단한 방법이니 앞으론 

먹고 남은 케이크 보관할 때는

밀폐용기를 뒤집어서 보관해 보세요

원형 그대로의 케이크 모습으로

맛있게 케이크를 먹을 수 있답니다.