냉장보관한 '방울토마토'가 일주일이상 싱싱한 비결은?!

냉장보관한 '방울토마토'가 일주일이상 싱싱한 비결은?!

 

선데이하우스입니다.

방울토마토는 포만감이 좋아서

다이어트하시는 분들이라면 냉장고에 쟁여두고 먹게 되는 음식인데요.

식단조절할 때도 좋고 건강에도 좋다고 해서

먹기 싫어도 방울토마토 만큼은 식사대용으로라도 챙겨 먹으려 하고 있어요

근데 이 토마토 그냥 팩에 넣어서 보관하시나요
이렇게 넣어서 보관하면 금방 곰팡이가 보이기 시작하고

쪼글쪼글 물러져서 먹지 못하는 방울토마토가 더 많게 되는데요

오늘은 방울토마토 세척법과 보관법을 소개해드릴게요

일단 방울토마토는 실온에서 보관해야 비타민C가 많아진다고 해요

이때 꼭지를 따서 보관하는 것이 오래 보관할 수 있는 비법이에요~

방울토마토를 실온에 보관하며 드시려면

금방 먹을 수 있을때가 좋겠죠??

 

그럼 지금부터는 좀 더 오래 보관하기 위해

냉장보관하는 법 소개해드릴게요

 

 

 

 

■ 꼭지 제거

방울토마토를 구입하셨다면 무조건 꼭지부터 제거해 주세요

이때 물렁물렁하고 쪼글쪼글한 토마토는 골라내줍니다.

꼭지가 있는 상태로 보관하면 꼭지부터 곰팡이가 생기기 쉽고

토마토에 상처를 낼 수 있어요.

구입한 한팩은 사 오면 바로 이렇게 꼭지부터 제거해주고 있어요

다 골라냈다면 볼에 물을 받아주시는데

 

 

 

 

토마토가 전부 잠길 수 있는 양의 물을 받아주세요

그리고 이때 필요한 것은 식초!!

식초 1~2스푼 넣어준 물에 토마토를 전부 넣어주고

10분 정도 담가주어 잔류농약을 제거해 주세요

이렇게 주방 한편에 두고 방치해 두었어요

한 10분 정도 지난 후 다시 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요

 

 

 

 

방울토마토를 씻어서 보관하면 신선도가 떨어질 것 같지만

오히려 깨끗하게 씻어서 잘 말리면

더욱 단단하게 오래 보관할 수 있다고 해요

세척이 끝났다면 물기를 제거해 줍니다

키친타월을 이용해 동글동글 돌려주며 물기를 제거해 주세요

물기를 완벽하게 제거해 주는 것이

냉장보관으로 방울토마토를 오래 보관하는 포인트!!!

보관할 용기에 키친타월을 2장 정도 깔아줍니다

용기에 들어가기 전 다시 한번 방울토마토 물기 제거!!

밀폐용기에 이렇게 쏙~ 넣어주시는데

 

 

 

 

너무 타이트하지 않게 넣어주세요

밀폐용기 깊이가 있어서 좀 더 넣고 싶다면

이렇게 토마토 위에 키친타월을 한 장 깔아주세요

그 위에 방울토마토를 올려주세요~

미리 깨끗하게 세척해 두었기 때문에

 

 

 

 

이렇게 보관해 두면 먹고 싶을 때마다 쏙쏙 꺼내 먹을 수 있어서 좋아요

이대로 냉장보관하면 일주일도 싱싱하게 보관할 수 있어요~

식단관리하시는 분들이라면

주말에 장 볼 때 일주일 먹을 양의 토마토를 

이렇게 작업해 두시면 일주일이 든든하겠죠?

 

토마토 냉장보관 꿀팁!

 

1. 꼭지를 제거하기!

2. 식초물에 담가 씻은 후 물기 제거 후 밀폐용기에 보관!

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